我要活下去

最近突然二三個朋友問我Brewtus用的怎麼樣，不知道他們是不是想去買。

我買在2005的2月，幾乎是WLL剛上架後沒多久就下單了，當初別的考慮有Reneka Techno，有La Spaziale S1 Vivaldi，選擇的過程中沒有甚麼掙扎，因為價錢最低，加上Schomer說它make better espresso than the majority of commercial machines currently available。對我而言，這還有什麼好想的？就比代言人這一項，Brewtus也贏了。託人買，託人寄，多虧了Scott朋友幫忙，箱子大到得放在車頂，還害人家扭傷手，想起來真是過意不去。

Abe Carmeli的review寫的已經很詳盡了，不過在我的機器上，水溫表現比他測到的數據漂亮很多。其實Brewtus靠著HX pre-heat加上E61 grouphead的前後雙保險，讓他可以用那個鳥鳥的溫控器就表現的很好。我是24/7開機，蒸汽鍋1.3bar，高水位，夏天的時候溫控器offset value我設定在-5，如果需要連續沖煮時設-4，冬天會設定高一點。我用Schomer測溫法量測，溫差幾乎都在0.3℃以下，我已經很滿意了。後來裝了mojo牌測溫棒，這東西很好用，隨時都可以監控沖煮水溫的變化。

硬要挑剔，其實有些小地方不太屌。

• 雖然溫差很小，但是Brewtus的沖煮起始水溫並不準，會跟表頭設定的有些誤差，因為溫控器的設定區間是1℃。這也是很多玩家希望溫控器可以改成華氏或PID的原因。
• cup warmer tray設計真的遜，沒有提把，也不像Giotto那樣水箱上方有獨立的蓋子，所以要加水的時候就是不方便。
• drip tray cover也鳥鳥的，我的已經有點變形了，擺不平。
• 975W的加熱功率對沖煮鍋來說綽綽有餘，對蒸汽鍋卻是有點小氣。
• 內裝的用料其實可以更好一點，比如那個塑膠的p-stat，每次調整都怕把他弄斷了，我也很怕長時間待機的溫度總有一天會脆化掉。

前陣子因為vibe有點秀斗了，經過網友Lister的協調送到台南的蕭氏公司進行改裝。保留了水箱進水，換成rotary pump，出水端加針閥，drip tray加排水管，原本短腳也改成可調式的高腳。蕭氏的動作很快，我機器從出門到回家還不到一週，收費也合理。我個人對這樣的改裝很滿意，有需要的網友可以考慮看看。（圖片引用經原作者同意）

江湖中不斷地盛傳會有Brewtus Ⅲ問世，WLL的Todd也暗示過未來都用rotary的可能，因為澳洲早就在賣了，至於會不會有dual PID，我想希望應該不大。

Brewtus對我來說，二個最重要的意義在於我全天待機，想煮咖啡的時候不用瘋狂地一陣flush，而從面版上更動水溫，也不必大費周章地拆機殼。Synesso、LM GS/3遙不可及，我情願好好維護Brewtus讓他長命百歲。