How To

Chris Tacy把老文新編，更新了他的沖煮模型。

還記得是04年的夏天開始的，幾乎就是他開始寫的同時，我真的很喜歡這個blog，喜歡到會去從頭到尾看一遍。倒不是Chris的見解我全都贊成（也不敢反對啦，人家什麼級數的...），而是他闡述理念的方式很讓我佩服，而且訴諸文字有條有理，尤其是他對咖啡的態度很實實在在，他不懂就寫他不懂，不會含糊其詞，以前想錯寫錯的，他還會重新改一改然後告訴你，對不起，他錯了。

看Chris寫咖啡機測試文更不止是精采二字可以形容的，人家測試不是一天二天，一定是十幾二十天，一定去找所有知名業者的豆子，一定會用超過二十種豆子伺候，一定會找來所有好朋友來家裡搞cupping party，從使用者角度到設計者立場，好聽的，難聽的，不管是普通vibe家用機，或是高檔如GS3，他一律公平對待。說真的，不管請他測試機器得付多少錢，我相信看到報告以後，老闆應該都會覺得很滿意。

不要說咖啡人了，你在現實裡碰過幾個這種人？我猜這種人很孤單。

幾乎所有咖啡名人的blog都有God Shot的連結，我相信台灣應該也很多人都去過這個blog。要說這個blog有什麼缺點，大概是照片太少，他發狠寫字倒是經常一大篇。