有關於曉鋪子用餐預約制

在宜蘭，賣吃賣喝的何其多，真的有野心要做生意，起碼要選個熱鬧的地點吧。坦白講去市區租個小店面實際多了，何苦躲在田中央，還不樹招牌看板哩？

因為，我不想思考競爭力的問題。我只是設身處地去想，在一個得來不易的閒暇裡，我想吃麵，想喝咖啡，我要選個怎樣的地方？

• 停車方便：我家巷子裡有劃停車格，假日經常不是滿的。巷子口橫向產業道路長600米，沒有紅線，我住了七年沒見過拖吊車，路邊高興怎麼停就怎麼停。當然，都不會有停車費用。
• 價格不貴：只要裝在碗盤裡端上來，就沒有一樣超過150元的，我們家自認吃不起的，不甘願花的，我們也不會賣給你。
• 不用排隊：曉鋪子真的很小，只有6個用餐座位，視情況可擴充到8個，一切都以預約者為優先，絕大多數的時候你不會跟別的客人比肩擠著用餐。
• 絕無臭臉：有緣千里，每一個客人進來，就是朋友，我的家人口罩之後都會是一張笑臉，只要您願意，天南地北我們都陪聊，您要圖個清靜我們也會很識相，甚至幫您顧小小孩，扶老人家上洗手間，別想成是服務，那都是我家人個性使然，我們就是這麼平凡，保證友善。

打從一開始曉鋪子決定要採取預約用餐制的那一天起，我就知道會被認為是一種飢餓行銷，小小一家店跩什麼？一碗麵賣一百出頭還要預約搞屁啊.....

我們認為，即便只是為您下一碗麵，切一盤滷味，煮一杯咖啡，預約制才能展現我們最大的誠意。這是我家，預約的時間裡，也是你家。

每一位路過進門的，每一通臨時電話詢問的，我都會善盡看門狗的職責，仔細地解釋預約制的原因，只要他們願意聽的話。所幸，直至今日，向隅者皆能體諒，感恩。