喝一杯有人味的咖啡有多難～竹北阿政

大家以為我眼高於頂才不願意去外頭咖啡店，才不是哩....我不喜歡跑店，是因為現在的咖啡店都快忘記他們也是服務業。經常會有二種情況：

1. 一眼就被你識破的虛情假意，背誦各種專業詞彙不斷倒帶重放，彷彿置身購物電視台現場。有時候我們只是想靜一靜，被嚇得只能落荒而逃。
2. 習慣了被尊稱為咖啡師，老師的師，也是大師的師。煮咖啡很嚴肅，對客人更嚴肅。你去超商買咖啡還會聽到謝謝，看見笑容，在這類型的咖啡店裡，花錢你也買不到。

我常想，什麼樣的咖啡店會讓我一去再去？要有『人味』，正常人類的味道。

畫面中彈著Sweet child o’mine的帥氣男子，人稱政哥，老朋友了。可能是天天都喝好咖啡過日子的關係，此人不折不扣地凍齡在與他初識的那年，不管是樣貌，還是製作咖啡的真誠態度上。

台灣吧台手何其多，政哥有多強？談他多會煮咖啡沒什麼稀奇，我沒那麼膚淺。政哥強在他很會『替客人設想』，而且從來從來沒有鬆懈過，我在他身上永遠看不到職業倦怠這四個字。

不管你是第一次來，第N次來，三天來一次，一年來一次，你很懂咖啡或是你不懂咖啡，都沒關係，政哥再忙都會拿出100％的誠意來對待你。聽起來好像沒什麼，相信我，這比比賽拿冠軍難多了。

一個月內走訪了二次歐舍竹北店，我已經很久沒喝政哥煮咖啡了，依舊輕易感受得到他對這一行的滿滿熱情，和餐飲服務上的完美分寸，那些都是髮箍箍不住，口罩藏不了的。而且，現在市場上已經很希有了.....

別再問我哪一家咖啡店可以去，政哥在的店就是我會去的。