真Prosumer？偽Prosumer？

『您真內行！！』這句廣告台詞曾經流行了一陣子，在美國的咖啡器械販售業者就剛好有個屬於這種內行的產品分類，叫做Prosumer，professional consumer。 我記得第一次在alt.coffee看到這個字的時候，熊熊還不知道怎麼解釋，想了老半天，不太能確定這個pro要放在哪，到底是眼光很pro？還是荷包很pro？更有趣的是，這個產品等級以下的，豈不就是不夠pro？阿那些想買不pro的消費者，心裡頭會不會不好受....

基本上，所謂的Prosumer Equipment就是現實地考驗口袋深度，最早年很清楚的界線是咖啡機跟磨豆機加起來1000～1500 usd上下，近年來那條線根本已經不見了，業餘的越玩越大，家裡用的根本都可以拿去小規模營業用了。看到WLL把GS3、Dalla Corte Mini、Mazzer Royal都說成是prosumer equipment，我無言了。

網際網路在地球上，不過20年的光景，prosumer無疑地是最大受益者，這些人不但口袋是pro的，無國界的網路討論與分享，讓他們腦袋也跟著pro 起來，『強悍』的營業級規格已經不是他們感興趣的，他們渴望更『精緻』的功能性與操作便利，來滿足那每天二三杯的樂趣。而這個層級的發展，也對 commercial equipment造成很大的影響，很明顯地商業設備也開始把一些prosumer功能加上去，列為設計標準考量。

在一些知名的國外論壇裡，肚子有料，字字珠璣的prosumer都很受人敬重，他們可以提供不一樣的想法與觀點，讓業者參考，也直接間接地扮演業者跟一般消費者的溝通橋樑，甚至於從教育的角度上，那些厲害的prosumer傳達正確咖啡常識的能力與效率，還比業者強。

當然，那種『真的』prosumer比較少，『偽的』比較多。

如果你的朋友中有個coffee prosumer，你可以試著剖析他的心路歷程。凡事一開始都有個誘因，而這誘因通常是極端的二面，可能是因為喝到了一杯太屌的咖啡，讓他起了東施之念，也可能是喝到一杯太鳥爛的以後，氣到乾脆自己來弄。誘因也未必都在自己身上，有時候來自朋友之間，當他的朋友每天話題都是王40的屁股，他也只好開始找幾場洋基的球賽來看一看，學幾句術語，背幾個球員名字，免得連哈拉的題材都沒有。開始喜好一件事情很簡單，但要讓喜好持續下去並不是那麼容易，那跟成就感回饋的速度很有關係。比如買本食譜回來學廚，成就感可能來得很慢，光是一盤盤作品出來的長相就很難自欺欺人。但是咖啡........反正出來都是黑的，怎麼弄都很容易會讓自己覺得有個九成像，至於口感跟香氣萬一可以自我催眠一番，不用搞幾次，『不過如此』的 結論就出來了。

偽prosumer不需要花時間精力作實驗與研究，靠著道聽途說就可以很輕易地修鍊到以假亂真的地步，他們的資訊來源除了網路，也來自一些跟自己友善的業者，甚至於是一些言不及義的爛書，但只要幾個偽prosumer的結合，三人成虎的威力就會展現。偽prosumer通常很團結，他們會努力地捍衛pro這個抬頭，在這個圈子裡，槍口一律對外，不會對內，哪怕要指鹿為馬，也在所不惜。老實說來，這種偽prosumer，很有一種黑幫的感覺，跟搞政治的很像。

回頭看看國外的真prosumer，越是發文量大的，越是砲口大支的，偏偏都比別人更有反省的能力，從質疑、爭辯、驗證的過程之後，常見服氣的接受、同意，甚至認錯。表面上他們似乎形單影隻，其實明眼人都知道，真的假不了，假的怎麼扮，也不會變成真的。

我想，能不能做個真prosumer並不是很重要，業餘就是業餘，pro不pro無所謂，但重要的是我們千萬不要做成偽的prosumer，那有點丟臉了。