Single Origin Espresso

小機器煮單品豆還是輕鬆多了，口感上可接受的range大一點，不敢說容錯率多高，但就是不像blend那麼難，有時候在咖啡店裡喝明明覺得很棒的，買回家可就是弄不出來個樣子，彷彿這blend只聽他家主人的話.....

最近拼命喝單品，又很狗運的成功了哈拉、巴西（orsir）跟哥斯大黎加（mojo），自己蠻得意的。尤其La Candelilla做straight shot更是讓我有種以後買它就好，別的都不用了的感覺。這是我第四次買『Miel』的豆子，真是愛上它了。仔細看了這個莊園的資料，沒有錯，他是真的半洗豆，不像有些標Pulped-Natural的豆子，body薄的很，也不耐炒。自從對Pulped-Natural製程比較瞭解以後，總會注意這點。

我想為espresso而生的豆子應該很多吧，今年一定要好好的搞一下。