我要活下去（三）

感謝流浪咖啡機整脊復骨中心主治大夫Elvis的協助，我的Brewtus再度送修了。這次是因為p-stat發瘋了，會間歇性發生加熱忘記停止的神經病行為。經過一週沒有espresso沒有cappa的煎熬，即將完工了。

原廠的p-stat也不便宜，當初剛開始用的時候其實就很幹，因為這東西調整的機制就是中間那個齒輪狀的thumbwheel，非常不人性的設計，它很緊所以要很出力去調，但是它又是塑膠的，怕把它搞斷了。如果我是純HX而不是雙鍋爐，真的會哭出來。這次他掛了，我也不知道是該高興還是生氣，反正心一狠，直接換成營業級的p-stat。

營業用的很大一顆，所以水箱要移出來，空間才夠塞。水箱外移雖是必須，但是事實上也是對pump比較好，因為長時間待機（尤其是夏天），隨隨便便可以抽到超過40℃的水，實在對pump太挑釁了。這樣用一個外置水箱來改裝，也保留了桶子原有的出水口，擺在桌台上平時取用飲水也蠻方便的。

另外我也加裝了一個獨立開關，來控制沖煮鍋爐。平常咖啡機當熱水機用的時候，沖煮鍋爐可以休息不加熱，等到要煮咖啡的時候再行切換。

很幸運地是Brewtus原本就留好了雙表頭的位置，我就順便加上了水壓表。雖然我也不知道雙表頭有什麼實用性，不過我是玩家啊，爽度是一個很重要的花錢因子。這次也把所有的管線都包覆了。

藉著這次進廠的機會，也瞭解了一些機件的運作與耗損的資訊，很感謝Elvis不厭其煩的解釋與建議。（待續）